这话听着不错，林夫人被劝的有些动摇，若有所思的点头：“要是能平平安安的，他出去长长见识倒也不错。这事儿等我和你爹说了再给你回信儿。”她将儿子的事儿暂时搁置，专心问起林菁来：“你这两个月过的可舒坦？你家弟媳妇有没有给你添麻烦？”
  天下的父母都一样，儿女离了跟前，就生怕他们受了委屈。林菁多彪悍的人啊，范氏可不敢在她面前跳。林夫人被她一同安慰也笑开了：“我哪里不知道你的厉害，不过听不见你一句确定的话，心里总是不踏实罢了。”
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  第78章 火锅与酒楼（上）（二更）
  热热闹闹的吃喝玩乐到过完正月十五，沈三老爷带着妻子走马上任去松江当县令, 朝中圣人和各衙门也正式上班。吃胖了一圈儿的沈大老爷开始折腾起新铺子来, 去年他靠着瓷器和反季节蔬菜可赚了不少钱，开年便盘下了东市的两块挺大的地方。
  林菁这时候已经显怀了，每日里散步遛弯儿, 不过一来受不得牛车颠簸, 二来也觉得大肚子的形象不好看, 她在女学的课程便停了, 为此姑娘们还很是失落了一阵子。沈大老爷看自家太座挺清闲，便把店内设计的事儿托付给她：“我准备开一个火锅店一个高档酒楼，你看看怎么样规划比较好？”
  这几年沈家庄子里的食材种类越来越多，沈大老爷又指点着他们各种套种间种，出产量自然是节节攀升。前两年因金台庄里养着许多人，这些吃食基本上被消耗的差不多，剩余都放在自家铺子里售卖。可如今那些人摇身一变成了镖师，整个大燮朝各地的跑, 留在庄子里的人不到十分之一, 沈大老爷可不得想法子避免浪费？
  林菁对此也是赞同的，无论大点还是绿网, 无论男主还是女主，不开酒楼和火锅店那都算白穿一回古代了。她先是动手画火锅店的平面图：“虽然吃火锅讲究的是个热闹，但这年代还是得有些阶级距离感，做成两层楼的格局可能更好些。上下两层弄成大厅加包厢的形式，或者用屏风隔出隔间也行, 平民和商人可以在楼下用餐，官员和世家子则在楼上。”
  沈安侯也是这般想的，但还是有些顾虑：“我要怎么把人给分开呢？总不好直接贴个牌子在楼梯上吧。”
  林菁便笑：“你是傻了吗？当然是定价不同咯。而且这种区分只是大概，并不用完全限制死，有钱的商人可以去二楼，想凑热闹的官员在一楼大厅也随意。”
  沈安侯拍拍脑袋，可不是糊涂了，这么简单的法子都忘了。而且大家的圈子不同，只需在一开始的时候稍加指引，等他们形成习惯后，自然而然的便会区分开来各走一边。
  林菁还给他出主意：“楼下一层做的简洁些，大厅里用不上太多的架子或屏风作为间隔，包厢倒是可以整的富贵些，细节上亦吉祥讨彩的装饰为主。二楼就得雅致又大气了，你记不记得咱们以前喜欢去的那家店？大厅里或单个或两个的座位之间都有博古架或镂空的木屏风，架子上还放各种书籍工艺品装叉叉，咱们也可以按照这个套路来。”
  至于包厢就更简单了，多几个盆栽，来些梅兰竹菊或岁寒三友的泼墨屏风，最重要的是里头的服务人员得亲切热情笑容可掬有求必应，让客官们能感觉到宾至如归。
  “这么算着还是缺人手啊。”沈安侯数了数：“我准备的人估计用在火锅店都够呛。”
  “那就先开火锅店。”林菁拍板：“吃火锅有季节性的好吗，这头简单装修一下，培训完服务员就可以了，正好赶着天气还冷赚一波。高档酒楼那得玩的文雅些，少说要个三五层的，你不得把盘下的店铺推翻重建？没个半年根本开不了张。”
  沈安侯一头黑线：“三五层什么鬼，我就想弄两个好厨子进去。”
  “那不就和女儿街的酒楼一样了么？”林菁疑惑的看他：“我还以为你准备主推文艺性，做成那种对出对子上几楼，做出好诗上几楼的穿越标配呢。”
  沈安侯却是一拍脑袋：“我怎么就没想到这个呢？还是我家太座最聪明。得了，就按你的意思办，不过这样一来成本可又要往上涨了。”
  林菁懒得搭理他：“说的和你会缺钱一样。要不然你拉着楚舅舅入股呗？”
  这时候沈安侯也想起来年三十自个儿随口忽悠楚大郎，说了句“送你一份大礼”的事儿了，如今可不是正好儿？楚家可不缺钱，但装叉叉刷名声还是很重要的。说干就干，他嬉皮笑脸的在媳妇儿脸颊上亲了一口，跳起来就往外跑：“我去楚家和他们商量商量，正好儿拉个劳力来。”
  多大的人了还不能稳重些。林菁摇着头继续看手里的草图。虽然大致上已经决定了，也有后世的模式可以参考，但细节上还是要好好推敲，尽量做到完美。
  沈安侯到了楚家才想起来大表弟和自个儿不一样，是得值班点卯的，这时辰根本不在家里呆着。楚怀看他一脸的尴尬也是好笑：“你火急火燎的可是有什么大事儿？真着急的话，我就让人跑一趟，将大郎叫回来。”
  这倒是不用，沈安侯摆摆手，把自己的想法给楚舅舅说了：“我不是在东市盘了两间店铺吗，就想开一家火锅店一家酒楼。今儿和我夫人说起这事儿，她倒是给了我一个好点子，把酒楼弄成个风雅之地。”
  他大略说了里头的套路：“一楼和普通酒楼一样，花钱进来吃饭，有大厅有包厢，除了银钱没什么门槛。二楼把咱们浮云间的墨园茶园结合在一块儿，让学子们探讨学问品评文章，当然也可以喝酒吃饭，得三五知己浮一大白也是雅事嘛。”
  看楚怀还不以为意，沈安侯开始忽悠：“三楼的格局和二楼一样，只是唯有会员才能上去，而这里头的会员卡要么是客人身份贵重咱们直接送，要么是二楼里头有名气的学子，要么就得花大钱买。”
  这就开始有些意思了，楚怀点点头，沈安侯再接再厉：“四楼不做大厅，而是做成回廊，当然吃饭的包厢还是有。这里的回廊我准备做成个书画展馆，在三楼写诗作赋或是书法画作最厉害留下墨宝放在里头供学子们观赏。而能来这里头吃饭的，自然也是三楼最厉害的人，或者身份更高的高级会员。”
  这个身份更高，一般的商贾显然就没机会了，唯有朝中大员或是世家嫡支才能享受这种待遇。楚怀可没想到一个小小的酒楼都能被他分出这么多道道儿来，沈大老爷还在继续：“然后呢，还有个五楼，其实就是两个小阁楼，胜在位置最高，不过这个就厉害了。”
  他故意停下来卖个关子，楚怀也是真让他勾起了兴致，催促道：“五楼拿来干什么？你肯定还有最折腾的招数没拿出来。”
  沈安侯却是另起了个头子说：“既然咱们拿了文学做噱头，里头就得有些特色的东西，不然岂不是名不副实了？我打算从一楼开始就设对联，每层楼能对上的人都可以到上一层免费吃一顿饭，当然，对联的难度也是节节攀升的。”他突然笑的诡异：“您知道对联里头有一种‘绝对’么？就是死都对不上的那种。四楼就放这样的，真有鬼才能对上，我自然毕恭毕敬的将人请到五楼去，要是对不上……”他嘿嘿笑：“大伙儿一块儿望洋兴叹咯。越是神秘的东西越能勾起人的探知欲，我就不信那些自认为有才学的人不会绞尽脑汁的上赶着参与进来。”
  楚怀自然是知道自家外甥奸猾似鬼，可没想到他能来这一招。不过他也是个文化人，听到“绝对”便有些不信，自己跃跃欲试：“你且说说有哪些对联儿，我给你参详参详？”
  沈安侯求之不得，正想试试后世流传的千古绝对能不能难道当世的才子呢。他舔着脸笑道：“咱们每层楼的句子都是有规矩的，您要不从最简单的开始看看？”
  “你是怕我对不出来折了面子不成？”楚怀斜睨他：“罢了，就从最简单的开始吧。”
  沈安侯大喜，让小厮磨墨，自己一边写一边解释：“我给每层楼准备了两个对子，客人得把两条都对上才算过了，而且前人对过的，后头就不能再用了。一楼我用的是拆字联，第一条上联叫做‘乔女自然娇深恶胭脂胶肖脸’”，他将句子写在纸上，楚怀一看就明白，乔女二字组成娇，而后头五个字全是月字为偏旁。
  “这就叫最简单？”楚舅舅哭笑不得：“那你最难的想怎样？”
  沈大老爷嘿笑着装死，楚怀想了想，提笔写下：“止戈才是武 何劳铜铁铸鏢锋”。
  “舅舅您真厉害！”沈大老爷拍马屁，写第二联：“冻雨洒窗，东两点，西三点。”
  这个比前头的还容易些，楚怀很快想到了：“切瓜分客，上七刀，下八刀。”
  顺利过了第一关，沈安侯介绍第二层：“这个其实也不难，是叠字联。第一条上联是‘游西湖提锡壶锡壶掉西湖惜乎锡湖’，第二条是‘望江楼，望江流，望江楼上望江流。江楼千古，江流千古’。”
  是啊是啊都不难，就是对不上。楚舅舅可算是明白了他的险恶用心了，直接扔了笔：“自个儿把下联写下来。”
  沈大老爷赶紧在两副上联旁边接着写，一条是“擎酒碗过九碗酒碗失九碗久惋酒碗”，一条是“印月井，印月影，印月井中印月影。月井万年，月影万年”。
  “这般对仗也是绝了。”楚怀抚手品味，沈大老爷故意做出小心翼翼的样子：“咱们还往下写不？”
  “怎么不写？当然要写。”楚怀大手一挥：“你把上联下联都完整的写出来，我就不费这个脑子了。”
  沈安侯撇撇嘴，刚开始还想直接挑战最高难度呢，这回才对了俩就放弃了？不过这话他可不敢说出口，老老实实的写字，口里还一边做解说：“三楼的对联讲究一个偏旁部首对应，两副对联的上联分别是‘寂寞寒窗空守寡’和‘琴瑟琵琶，八大王单戈对伐’。我对的是‘梧桐朽枕枉相栖’和‘魑魅魍魉，四小鬼合手擒’。其实这个也挺简单的，水磨工夫拿着差不多的字去凑，总能想得到。”
  楚怀不置可否，这得多刁钻多闲得无聊的人才会想出这么些字来。他更好奇四楼的所谓“绝对”，沈安侯也不拖拉的直接写下来：“第一个是同音字联，上联‘烟沿艳檐烟燕眼’，第二个是五行字联，上联是‘烟锁池塘柳’。”
  这两联看起来字数不多，可要对上还真头痛。楚怀想了半天脑袋都大了一圈，也没找到字形和平仄都正好对仗工整的句子。尤其这两句还颇有意境，对的太生硬了显然是不行的。
  他琢磨的心头火气，直接朝沈大老爷喷：“你这对儿可真能有下联？要是被人问起来，说你故意绝了他们上五楼的心思，你可如何应付？”
  沈安侯简直是无妄之灾，一脸的莫名其妙：“我自然是有了下联才敢这么玩儿啊，不然怎么保住我才学无双的名头？”他挥毫在纸上写下了“雾捂乌屋雾物无”和“桃燃锦江堤”：“这样不就行了么？”
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  第79章 火锅与酒楼（下）
  沈安侯用自己在后世网络中搜集到的千古名联成功惹出了楚舅舅的火气，一脸懵逼的被拉着去校场“松松筋骨”。
  可惜不知道是不是年节期间疏于锻炼, 楚怀没把沈安侯给揍了, 自己反而输了半招落败。沈大老爷面对自家气鼓鼓的舅舅大人也是一脸懵逼，十分无语的看了看自己的双手，明明也没怎么用力啊, 杀招儿从来不敢使出来呢。
  这回没办法, 只好在酒桌上赔笑脸, 一顿午膳下来, 总算让楚怀心满意足：“你这主意不错，我替大郎允了，等他回来我告诉他，让他自己找你聊。”
  得了准信儿的沈安侯总算松了口气，而忙了一天回家的楚大郎就要崩溃了：“也就是说我得出钱出力还得听表哥的话给他办事儿？”他只觉得一口老血哽在喉中：“凭什么啊，他见天儿闲着，我多忙的！”
  最重要的是沈安侯可不是什么好人，看年三十那天怎么欺负他的就知道了。从小被这表哥抢风头抢宠爱也就罢了, 凭什么大家都成家立业了自己还逃不过他的魔掌啊。
  然而有亲爹镇压, 楚大郎反抗无效，含着一包眼泪并头顶着他爹用笔杆子敲出来的一个大包回了自己院子, 手里还抱着一沓白纸。楚怀直接给他放话了：“你什么时候把这八个对子给对出来，我就再不让安侯使唤你，还帮着你欺负他去。”
  楚大郎哪晓得这是他死对头沈大老爷留下的啊，还以为父亲考教功课呢，自信满满的拿了纸笔就准备写, 结果仔细一看就懵逼了，这真是对对子？这不是为难人？
  楚怀一脸的恨铁不成钢，手里的笔杆子直接敲在他脑门上：“安侯只用了不到一盏茶就写完了，你呢？你能写出几个来？”
  就这样，楚大郎悲催的被自家爹扔出了正院，只能回去和媳妇儿抱怨几声。却不知郑氏在年三十夜里已经被大表哥圈了粉，对楚怀的决定举双手双脚赞成：“沈侯爷允文允武，坦然率真，乃当世之真豪杰。你看他做的事儿哪件不是名利双收的？以往他只与父亲大人联手，如今愿意带上你，可不是重视你相信你的表现？”
  连他儿子都蹦跶着直说“沈大伯最厉害，和祖父一样儿厉害”，被媳妇儿灌了一耳朵鸡汤的楚大郎只能挑了个休沐的日子去沈家找他的倒霉大表哥。可惜到了府里才知道沈大老爷最近都忙活着店铺的事儿，他只能调转马头去东市找人。
  本以为下人说的店铺就是沈安侯来府上吹的天花乱坠的酒楼，没想到他手上还有家火锅店正忙活。如今屋子里已经被全部清空，沈安侯让家内坊里定制的炭盆铜锅和桌椅板凳正陆续往里头搬。楚大郎看的咋舌：“你这动静挺大啊，本钱用了不少吧。”
  “不然我干什么拉着你一块儿呢，就是低估了这头的投入，感觉再做酒楼银钱就不趁手了。”超级耿直的表哥大人完全不知道自己这是给楚大郎插了一刀，气得他差点没甩手就走。
  好在他用尽全部的世家风度总算是绷住了——其实这几天他琢磨着沈安侯的创意，那酒楼还真大有可为，就像他媳妇儿说的，是件名利双收的事儿。否则他才不来受虐呢，真出钱出力给沈安侯卖命？凭什么啊。
  沈大老爷浑然不觉自己无意间给堂弟造成了巨大的伤害，还在得意洋洋的与他介绍自己的火锅店、：“我打算给这里命名为‘君再来’，你觉得怎么样？大俗即是大雅，简单易懂朗朗上口，是不是挺好？”
  楚大郎点点头，又问他：“那酒楼呢？你打算叫什么？”
  沈安侯便让店里的掌柜仔细看着安置东西，自己带着楚大郎去了另一条街上，指着拐角处道：“喏，我盘的铺子就是这间，后头是护城河，这里得拆了重建。至于名字的话，我还没想好，要么叫登云阁，要么叫望江楼吧。”
  登云阁，步步高升，平步青云，听着便吉利又不显得俗气。而望江楼则正好对应了他出的对联中一条，是个不错的噱头。楚大郎自然是更偏向后者：“这里临江，就叫望江楼吧，正好用那对子放在大门口，开张的时候让人来对，无论对上了还是没对上都能当个话题吸引来不少食客。”
  沈安侯一开始只是觉得望江楼这名字简直烂大街，却没想到楚大郎能出这么个好主意。再回过头来想想，也就是他和林菁觉得俗气，在京城里这名字可是首创。而且哪个有穿越人士的时空里没个望江楼呢？说不定以后还得在里头走剧情呢，什么江湖大佬庙堂圣人微服私访扮猪吃老虎，和自己一番长谈后被自己虎躯一震王霸之气四射给震慑，然后纳头就拜——好了好了！打住打住！真当自己穿大点呢？
  这里不是谈事情的地方，沈安侯和楚大郎骑着马回了沈府，在书房里细细商谈望江楼的建造和经营。倒霉表弟一开始还想挑刺儿，可很快就被他层出不穷的创意给说服了，要不是从小到大的阴影太大，他都能转身变成沈大老爷的脑残粉。两人写写画画了大半天终于达成一致，楚大郎扔了笔感慨：“无怪乎我爹总觉得我比不上你，你还真是什么都懂。不仅诗书武艺远超众人，连商贾之道都知之甚详，真不知道你是怎么学出来的。”
  沈大老爷满嘴的胡说八道：“这属于天赋技能，不是后头学的，反正说了你也不明白，我就懒得和你解释了。”
  好吧，楚大郎确定了，眼前这位无论如何贤才大能，但对他来说永远都是他最讨厌没有之一的倒霉催的大表哥。
  在楚大郎的操持下，楚家的银钱物资人手很快到齐，原本的铺子被推倒，两家下人重新打地基，不少人都围着看热闹。沈安侯也是下了血本的，这座望江楼将由青砖搭建，否则五层楼的高度，一般黏土和木质支撑的结构很难承受得起。正好他家内坊的工匠也在他的指引下达成了空心砖批量生产的成就，保证了他之前的的设想可以全部实现。
  楚大郎便忍不住吐槽：“你家的那些工匠碰上你这个家主也是倒霉催的，总有那么多事情要做，你那些异想天开的要求没让他们烦你烦的头疼？”
  沈安侯义正词严：“科技是第一生产力，推动科技发展是我义不容辞的责任。”
  这都什么鬼。楚大郎以手扶额：“你能说人话么？”
  沈安侯鄙视他：“听不懂只能说明你的境界还不够，不要因为自己的狭隘就认为别人在胡说。如同你之前那句话，什么叫异想天开？我的要求哪一项不是可以实现的？若是连想都不敢想，或者想了就觉得没法实现自我否定才可怕好吗？实践是检验真理的唯一标准，不是你脑子里转一圈就能说哪样儿对哪样儿错的。”
  楚大郎听的一愣，沈安侯这话虽然说的有些严厉，但确实是十分有道理的，那他平时是不是就犯过这样的错误，因自己不了解，就想当然的否定了别人呢？沈安侯最开始也只是胡说八道堵他的嘴，没想到楚大郎不仅没有急着反驳，反而认真沉思，隐约有反省之意，心中不禁暗暗点头。楚家人这一点传统是他相当喜欢的，遇事先自省，严以律己宽以待人，这才是真正的君子之风。
  望江楼的修建至少需要小半年，沈安侯画好了每层的图纸和整体布局就不再管了，统统扔在了楚大郎头上。倒霉表弟虽然很想反抗，可惜无论嘴皮子功夫还是手底下真章都差了沈大老爷不止一筹，再加上自家媳妇儿敲边鼓，只好苦哈哈的应承下来，开始单位工地两头跑的苦逼生活。
  楚怀对此倒是十分满意。他向来觉得自家儿子有些浮躁天真，大约是家世太好总被人捧着，虽然精明果敢还是有，却不如沈安侯沉稳懂人心。如今沈大老爷愿意拉着他一块儿玩，顺便打击打击他，磨砺一下他的性子，楚怀自然是赞成的。而且沈安侯手段够高端，楚大郎再不忿也只有乖乖听话的份儿，说不定还能激起他的好胜心，让他把自己打磨的更进一步呢？
  沈安侯倒没想过这么多弯弯绕绕，他拉上楚大郎单纯是因为人家有钱有势有人手，而他对楚家人也足够放心。至于没事儿总想损自家表弟几句，沈大老爷默默的摊手，大约这是原身留下的副作用吧，谁叫这两兄弟打小儿就不对付呢？
  有倒霉表弟分走了望江楼那边的事儿，沈安侯便专心操办君再来的生意。他家内坊的工匠如今都是营造的好手，拿着沈大老爷给的图纸没多久就把地方给收拾整齐了。到二月底，沈安侯挑了个黄道吉日，在铺子门口敲锣打鼓的舞了场狮灯表演，便算是正式开张了。
  其实火锅这吃法早两年就已经从沈家给透露出来了，但一般人真没法在家里自己整治这个。要知道这年头可食用的蔬菜和肉类可远没有后世丰富，沈大老爷是连续三年在外头晃荡，又撒出去多少人手才让自家的菜园子变得丰富起来的。可其他人家里就不行了，蔬菜基本上就是大白菜芹菜韭菜和白萝卜黄豆黄瓜，就这还得对应着季节来，至于那些调味料就更不要说了。
  也只有沈安侯和林菁这样有财力有决心还有那么点儿知识储备的吃货才能集齐各地的产出凑齐火锅的必备食材，这难度丝毫不亚于集齐七颗龙珠召唤出神龙来。因此听说沈家愿意开个铺子专做这个，无论是听说过没见过的还是在半日闲里享用过的人都开心不已，就等着沈大老爷开业大吉，来进行一场饕餮盛宴。
  而火锅的味道也的确没让这些人失望。虽然价格不怎么友好，但确实味道鲜美分量足，吃起来只能用一个爽字来形容。清汤锅鲜香味美原汁原味，红汤锅火辣辣的让人欲罢不能。君再来的掌柜看着爆满的席位眉开眼笑，自己今年的年终分红肯定十分丰厚。
  沈大老爷自然不会亲自去火锅店坐镇。他可以赚钱，但不能显得市侩爱财，得保持住自己文化人的名士包袱。但是用君再来的贵宾卡作为小礼物拿来送人还是可以的，而收到的各位大人也十分满意。八折优惠也就罢了，他们可不差钱，能够不用排队直接在贵宾包厢中用餐的特权才是他们的最爱。
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  第80章 再入秀川郡