“什么事？”谢秉章不解地问他。
  “制作豆芽。”
  “豆芽？”谢秉章不解地问，“那是什么？做这个有什么用？”
  “到时候，你就知道了！”
  回到家，绿豆早已买好了，白亦容便吩咐下人将水烧开，放凉数分钟，然后倒入一个器皿里，不停搅动绿豆，直到手放入时，水是凉的才停止。之后，将绿豆置于阴凉处，浸泡四五个小时。泡完后，将绿豆洗干净，用一块湿润的纱布罩住，用锅盖盖住器皿。
  谢秉章看得目瞪口呆，说：“这样子，真的可以让菉豆发芽？”
  白亦容说：“明早，我们再来看，就知道了。”
  第二天，谢秉章果真过来看这豆芽，白亦容掀开锅盖，惊喜地发现已经发出了小小的芽来。
  “大概再过个五六天，就可以吃了。”白亦容说。
  谢秉章第一次见到豆芽，由衷感慨：“当真是奇了，我从未听说过菉豆可以发芽。”
  白亦容说：“现在可不就见到了。”
  正说着，有下人过来汇报，说是一位名为薛心存的大人带了一堆人等在门外，说是要见白亦容。
  白亦容一听，便知道薛心存是带船员让他过目的，便欣喜道：“快让他们进来。”
  待白亦容来到了厅堂，便看到了密密麻麻的人，整座厅堂似乎都装不下这些人，于是，人只好排队到院子里去了。
  薛心存是带着这个人让白亦容看一下的，其实他也知道白亦容不懂船事，所以今天带人过来，只是走一下过场而已。
  他将一本花名册塞到了白亦容的手上，说：“这是这些人的名册，你按照名册来点名吧，一共是三百个人。”
  白亦容接过花名册，看着眼前的这些人，顿觉有些头晕，这得问到猴年马月。再者，只看一眼，怎么判定眼前这人好坏。
  不过，既然薛心存带这些人来，想来是已经把好关了，他这边意思意思问一下就好了。
  白亦容挨个挨个问了姓名出生地和职业范围后，这些人大多数人答得十分顺溜，看神色气态，这些人不少是出自贫苦家庭的。
  能让这么多人愿意背井离乡漂泊在海外，薛心存想来下了一番功夫，也是有几分手段的，白亦容心里对他多了几分佩服。
  等问完话后，已经是傍晚时分了。
  由于有宵禁，所以薛心存见白亦容点完人，就吩咐这些人回家去。自己则是留下来，跟白亦容说起造船进度来。
  “……一共有三艘补给船，想来是不碍事的……”他如是说。
  白亦容皱了皱眉，想起了前世哥伦布发现美洲新大陆的时候，船上大部分船员竟然因坏血症而死，原因是没有新鲜蔬菜，无法补充维生素C。
  “多带些新鲜蔬菜，”白亦容说，“干菜腌菜也好，还有茶叶也多带一些。”
  薛心存说：“你放心，这些我们早已有准备了。”