第54章 新年快乐(求推荐收藏!)
作者:江北梧桐树      更新:2021-05-20 01:55      字数:2328
  除夕的早晨是伴随着阵阵炮声而来的。
  也不知道是哪家迫不及待的人耐不住寂寞,才刚刚早上七八点,就以一串万响大鞭炮向全小区的人宣告了新年的到来。声势那叫一个惊天动地,就像是农村里第一只打鸣的公鸡搅得全村鸡飞狗跳一样,连绵不断的炸响声惊动了方圆几里的机动车警报装置,乌拉乌拉的响声直冲天际,可谓回音袅袅不绝如缕。
  江桦本来就早醒,有这一下当然也就爬起来了。结果他刚一打开房门,就见小竹居然比他醒得还早,趴在玻璃上循着声音找鞭炮。大概因为这是第一个好好过的年,她对待的十分认真,相当有仪式感,一大早就已经穿好了那身新的红夹袄,仔细地梳好了辫子,除夕才刚刚开始,她脸上已经满是期待之色。
  大概是受了昨天道听途说的影响,她对“过年”这个概念已经有了些认识。一见江桦进来,她马上蹬蹬蹬地跑到他面前,扬起脑袋,非常认真地说:“爸爸,新年快乐!”
  “嗯,你也新年快乐。”江桦给她抻了抻新衣服。小竹本来就是个美人坯子,而现在脸上小小的婴儿肥还没有消去,配上这身金边的红衣,就像是年画里走出的喜娃娃。
  “日历上说今天是除夕,有很多事要做…”小竹眨着眼睛。
  “好。”江桦拍拍她的脑袋,“现在就开始吧。”
  第一件事是扫尘,说得这么高大上其实说白了就是大扫除,寓意“除尘迎新”。不过父女俩都是生活很检点的人,家里本来就很干净,也就只是扫扫地,擦擦窗台这样走个形式。但形式归形式,小竹依然做得一丝不苟,擦过的桌子能照出人脸,真正的一尘不染。
  嗯,在她眼里“扫尘”和“扫地”是不一样的东西。她对举头三尺有神明深信不疑,觉得只要今天把家里的灰都清出去,就会把晦气一起赶走。所以她对打扫的要求几近苛刻,扫完了还伸着小手指到处摸,直到确实剩不下一点灰,才把注意力转了回来。
  “接下来是…”她对着买东西送的那份“春节习俗一览”认真地研读一番,随即眉眼之中溢满惊喜,“要包饺子!”
  从她的表情就能看出来这绝对是她最期待的事情,毕竟是自己动手做吃的,还是这么有象征意义的食物,她怎么能不兴奋呢?
  “爸爸…”她说着刚一抬头,就见江桦已经表情纠结地把食材提出来,站在案板前发愣。她歪了歪脑袋,意识到了什么不对,于是小心地走上前去,看着江桦忙。
  江桦的确是有点纠结,一开始看着那袋面粉就有些犯怂:小竹回家来的这小半年,他饭确实做了不少,但如果注意一下的话就会发现,大部分主食都是米饭类,偶尔有点馒头面条啥的基本也就都是外面买来的。
  这不是没有原因的,内涵也很简单,就是——他不会做啊!
  他又不是没尝试过,但好像在这方面的技能点是根本就忘了点。从第一个步骤开始就连连失误,不是水和面粉的配比不对,就是揉面的时候手法有问题,好不容易将将能下锅,最后往往还走了形。几番尝试下来他也就放弃了,以前队里只要是一起包饺子,他马上就很自觉地退居二线打下手,能躲多远躲多远。
  对他来说,做面食的每一关都堪称生命不能承受之重,刚翻过了几座山又经过了几条河,然后就会发现…后面竖着个珠穆朗玛峰!
  平时也就算了,吃米吃面四舍五入一下也能划个等号。但今天不行啊!吃饺子的意义早已经不局限于满足口腹之欲,更像是某种象征性符号,紧紧与新年联系在一起,也是小竹最早认识到的关于“过年”的概念之一。为了小家伙,今天他是没这金刚钻也得揽瓷器活了。
  于是就在小竹好奇的注视下,他专门把注意事项列了个清单放旁边,一招一式都小心翼翼,不得不说跟敌人拼刀的时候都比现在这情景洒脱。
  嗯…凉水、一小勺盐、少量食用碱搅拌到融化,盐碱2:1,这步还是挺友好的。
  将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌…
  加水?多少水?慢慢是怎么个慢法?面粉到底放多少?轻轻搅拌又是多轻?
  这也太不严谨了!!
  他又是搜了半天网页,但无奈发现这似乎已经是最详细的版本了,没办法只能硬着头皮上。这个过程间小竹始终站在他后面,眨着眼睛很是困惑地看着自家爸爸如履薄冰地提着水壶,手一抖加一点,然后搅和搅和,嗯好像还有点稠,那就再倒一点,诶这下又稀了…
  他
  “好。”江桦马上让了一块地给她。希望她参与一下固定新年活动,完成这个小小仪式的同时,也没想她会不会把形势弄得更糟糕。反正他自己的等级已经是低到不能再低了,大不了就是玉石俱焚嘛。
  “嗯…”小竹凑上前仔细地读着那张注意事项表,她已经认识很多字,完全能够理解上面的内容了。
  “擀面剂子先一按,一手擀剂一手转…”小孩子还是对这种顺口溜比较上手,看完就抓起了擀面杖,揪了一小块面团下来,绕着圈压起来。别说,还真是有模有样,至少比江桦这个爸爸强一点。只不过她不太会使劲,还是小孩子的气力,所以擀了半天,饺子皮却还是有些厚了。
  她在那练习的时候江桦也没闲着,始终在比比划划找感觉——没错,就算所有刀具在他手里都能变成鬼步虚影,抄了擀面杖还得找感觉——在连续失败了好几次之后,江桦也总算是擀出了一个勉强还算圆的饺子皮。父女俩都开始全神贯注于手上的工作,小竹加力气,江桦找精度,如此来回十余次,在桌上的饺子皮歪歪扭扭,薄薄厚厚地摞成一打后,江桦思考一阵,这才一拍脑袋想了个转圜之计。于是场景就变成了江桦握着小竹的手,让她来掌握精度,再加力擀成薄薄的皮。
  如此一来,效率顿时提高了许多,充分证明了父女搭配干活…额好吧还是蛮累的。如果换一个手脚勤快的人来,这么一个面团恐怕也不过十几分钟的功夫,但父女两人足足干了一个多小时,期间返工无数次,面团好几次露出要干的迹象,江桦还得撒上水重新揉。但不管怎么说,最后的面皮总算是弄好了。
  只不过真正的boss这才到来——包馅儿。