第137节
作者:
阿篱 更新:2021-06-15 17:38 字数:5176
“好的,我知道了。”
“需要什么,让李姨买就行了。”
“好的。”杨梦阑满口答应下来。
一顿饭吃的也算其乐融融。饭后,秦司令和单兵去了部队,秦晓瑾回了医院,秦母也因为医院顾问的身份,和秦晓瑾一起去了医院。而杨梦阑在家,陪着骆明忠。
有了这个任务之后,杨梦阑吃过饭后,马上又去了一趟市场。因为有了早上的了解,所以她很快就买到了价格合适的骨头,一些干调,又买了一个大的砂锅,这才返回了家。
将大骨头洗净后,泡冷水三个小时后,然后放入砂锅中。再放入打结的葱,拍扁的姜、红枣、枸杞、花椒、八角、茴香、当归,大火烧开,煮上五分钟。五分钟之后,转小火慢慢炖两个小时,直到开喝前,她才放了点盐。
中午只有骆明忠和杨梦阑,还有李姨在家吃饭。因为只有三个人,所以午饭做的比较简单。吃饭前,杨梦阑将骨头汤给每人盛了一碗。
她煲的汤,汤汁浓郁、鲜美。
骆明忠才喝一口,就忍不住赞不绝口。相比秦母做的漂着一层油的汤,小媳妇做的汤更加的原汁原味,鲜而不腻,更加可口。
“媳妇,这汤做的真不错!好久都没吃到你做的饭了,我还真挺想念的。不然,今晚你也露一手吧。”骆明忠喝过一碗汤后,看起来很是满足。
“你想吃什么?”杨梦阑听到骆明忠的话,嘴角微微上扬。
虽然,她依然不然习惯呆在这里。但是,对于丈夫骆明忠夸奖她的厨艺,仍让她感到很是幸福。毕竟老话说的好,想要抓住一个男人,就要先抓住他的胃嘛。所以,她决定先不顾忌那么多,先做一餐再说。
“只要是你做的,都行!”
第586章 做晚餐
他的声音淡淡的,也没有什么波澜。但是,听到杨梦阑耳朵里,就是一阵阵的酥麻。她的脸微微发烫,有些不自在的转过头,对李姨道:“李姨,那晚上你帮我打一下下手吧。” “好。”李姨没说什么。
她前一阵经常给秦母打下手,所以对于给杨梦阑打下手,也没多大反应,只是点头答应下来。她做为秦司令家的保姆,自然对骆明忠的事情也有所了解。从秦母那里,也知道了杨梦阑是农村出身。
而农村出来的姑娘大多会做饭,所以对于这一点,她也不意外。但是同时,李姨对杨梦阑手艺,也没怎么当回事。虽然,这次杨梦阑做的汤不错,但并不意味着她,其它的菜也做的好。
这不能怪李姨对杨梦阑有偏见,主要是因为这个年代物资匮乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上肉。大部分人也只能挨到逢年过节的时候,饭菜上才会丰富一点。更不用提农村的条件,大部分还不如城里。
就连她自己,也是出来做保姆后,慢慢才学会了一些菜式。
杨梦阑原本想简单做几样,但是想到他们到这里也有段时日了,怎么也应该做些力所能及的事,来感谢秦家人。也算是替骆明忠这个儿子,为秦父、秦母尽些孝道。
这样一想,杨梦阑便想着一定要使出浑身解数,完美的将自己的厨艺展现出来。
李姨已经买了些菜回来。有五花肉、白菜、土豆、豆腐,还有一只杀好的鸡。鸡起初是准备给骆明忠做汤的,因为杨梦阑做了骨头汤,所以放着没用。
杨梦阑算了一下,加上鸡蛋羹,就有五个菜了。她想了想,又跑了趟市场,买了一些干木耳、干香菇等,又去买了几根胡萝卜,一把大葱,一小捆土豆粉和两斤上海青。
这个时节,青菜的品种少,价格又贵。她才买了几样,就赶上买肉的价钱了。不过,是要做给骆明忠吃的,她也不心疼这个钱。买完之后,便急匆匆的回了家。
骆明忠有伤,不能吃辛辣。所以傍晚,杨梦阑将所有带辣的菜,抛之脑后。她先草拟了一份菜单,泡上香菇,然后用猪肉、蒜沫、葱碎、鸡蛋、玉米淀粉和调料,做了一些肉丸子备用。
之后,她开始做骆明忠爱吃的红烧肉。这道菜费时,又费功夫,所以杨梦阑正式做的第一道菜,就是它。
而李姨则按照她的吩咐,将菜洗净,切片或切丝。而对杨梦阑没抱什么期望的李姨,闻到还在锅里炖着的肉香时,不禁暗暗咽下了口水。
炖上红烧肉后,杨梦阑开始做鸡。原本想做土豆炖鸡的,但是炖上红烧肉后,杨梦阑改变了主意。她用清水加入沙姜片炖整鸡,待熟之后,切块装盘,做成了白切鸡。配上酱料,又是让人食欲大开的菜肴。
中间,趁着煮鸡时,煲了米饭。
然后,她用白菜、肉丸、粉条做了白菜丸子炖粉丝,用豆腐、青菜和刚刚煮鸡的汤,做了豆腐青菜汤,再来一个肉沫蒸蛋,香菇上海青。
整个厨房,都弥漫着饭菜的香味。
第587章 刮目相看
“这些菜真香,你怎么做的?”李姨看到眼前色、香、味俱全的菜,暗暗后悔。后悔自己刚刚没把杨梦阑当回事,以至于她根本没注意杨梦阑是怎么做出这些菜的。 现在看到这些菜,她才后悔起来。
北方人相对南方人,在吃食上并没有那么讲究。而杨梦阑做的菜,南北都有,也怪不得李姨看得稀奇。
“不难,您要想学,我明天教你。”杨梦阑并没有藏着、掖着,而是大方的说道。
“真的?”李姨开心的问道:“这些,你都愿意教我?”
“当然是真的。”杨梦阑做的菜,在现代很多上网都能查到,所以她并没有放在心上。
两人在厨房中,并不知道,秦家人和单兵已经陆续回到了家。
秦母和秦晓瑾先回来的,她们回来后,就坐在客厅里和骆明忠聊天。而骆明忠看完书后,原本是想看看小媳妇菜,做的如何时,没想到正巧碰到秦母回来。没办法,他只能转身一瘸一拐的坐回客厅,和秦母聊天。只是那心思早已经被厨房吸引过去,不在客厅了。
而当秦司令推开家门时,杨梦阑她们正好做完了所有的菜,正打开门,端着菜出来。
看到杨梦阑手中的红烧肉,秦司令笑呵呵道:“看来,今天咱们是有口福了。李姐,你的手艺越发的好了。”
“今天都是梦阑做的,我就打打下手。”李姨难得多说了一句话,对杨梦阑的态度,都亲昵了几分。
“嗯?今天的菜都是梦阑你烧的?那我可得好好尝尝了!”秦司令高兴的看着杨梦阑,心道:她终于也能慢慢融入这个家了。
骆明忠悄悄的吸了口气,果然,小媳妇做的菜,就是比别人做的香!要不是因为腿上有伤,他一准起身,帮小媳妇端菜去了。
秦司令脱去外套,洗了手,率先在主位上坐了下来,紧接着众人都坐了下来。杨梦阑和李姨将五菜一汤,一一端上了桌。虽然菜式不算多,但是分量都很足,也不用担心不够吃。
秦司令夹了块晶莹剔透、色泽诱人的红烧肉,咬了一小块,顿时笑眯了眼,道:“这个红烧肉做的不错,肥而不腻、入口即化。比我以前吃过的那些,好吃多了。”
“您喜欢吃就好。”杨梦阑抿嘴浅笑,“只是,一下子也别吃太多。这个油大,配着青菜,营养才均衡。”
秦司令还没说话,秦晓瑾倒是嘟囔一句,“不舍得就不舍得,还找那么多理由。”
秦司令脸上的笑容一滞,看向杨梦阑,发现杨梦阑仍旧若无其事的,给骆明忠盛了碗汤,像是没听见一般。而他也不想在饭桌上,产生什么不愉快。故,只是瞪了秦晓瑾一眼,笑着说道:“来,给我也来碗汤。”
杨梦阑给秦司令添了碗汤,大家又继续开心的吃着饭菜,对于杨梦阑做的菜,全都赞不绝口。
秦晓瑾瞧不上杨梦阑,自坐下后,一直想找点茬。
第588章 找茬
但是,红烧肉肥而不腻、满口留香,白菜丸子粉丝白菜爽口、肉丸q弹、粉丝软滑,肉沫蒸蛋细嫩,上海青新鲜,就连青菜豆腐汤都和平时不一样,鲜香味美,是一般的青菜豆腐汤比不上的。 吃来吃去,就只剩下一道菜,可以挑出点毛病,那就是秦母面前的那条白切鸡。白切鸡是广东的一道菜式。因为现在这个时代,信息传递较慢。所以,在北方很少能看到这道菜。秦晓瑾虽然在北京,也吃过不少名菜,但是这道菜,她还真是头一次见。
那淡黄色的鸡皮、淡黄色的鸡肉怎么看,都不像好吃的样子。她夹了一块,咬了一口,果然不出所料,除了肉质嫩滑外,没有一点味道。她吃了一口,就吐了出来,嫌弃的说道:“怎么一点咸味都没有,白瞎这鸡了。”
此话一出,所有人的目光,都集中到了她的身上。秦司令很怕杨梦阑因此下不来台,于是看到了秦母。秦母马上笑眯眯的打圆场,“怎么会呢?大概是第一次准备菜,紧张的忘了吧。晓瑾,你尝尝别的菜,都很好吃。”
而李姨和单兵都低下了头,尽量缩减存在感。这是秦家的家事,他们实在不好插嘴。
骆明忠没有说话,只是默默夹了块鸡肉,以行动来支持杨梦阑。他刚要填进嘴里,杨梦阑及时制止,道:“蘸料在这儿,先蘸一下再吃。”
骆明忠听话的蘸了下料,然后将整块鸡肉塞进了嘴里。他嚼了两口,双眼一亮,这嫩滑的鸡肉,配上香浓的蘸料,带着一丝甜味和蒜的辣味,鲜嫩可口,百吃不厌。
“这鸡跟以前吃过的还真是不一样,很有特色。”
秦司令听到骆明忠的话,也拿着筷子夹了一块,蘸了酱料,吃进嘴里。咽下去之后,他才看向秦晓瑾,意味深长的说道:“你再尝尝看吧。”
秦晓瑾完全不知道这鸡肉,还要蘸酱料。她脸色绯红,咬着下唇,并没有去夹鸡肉,只是恨恨的瞪了杨梦阑一眼,然后扔下筷子,冷冷说了句,“我吃饱了。”就转身上了楼。
秦司令气的脸色铁青,秦母忙小声的安慰一句,“儿子和儿媳还在呢,别生气了,快吃饭吧。”她又转头抱歉的对杨梦阑笑笑,“晓瑾被我宠坏了,梦阑你别跟她一般见识。”
“妈,我没放在心上。”杨梦阑笑着说了一句,秦晓瑾的行为,似乎一点也没影响到她。她如常的吃着菜,喝着汤。
“好,还是你大度。”秦母赞了一句,“都快吃饭吧,再不吃就凉了。”
秦司令虽然没有说话,但是对杨梦阑也是多了一份赞赏。同时,对于自己女儿的无理取闹,开始有些不满起来。
没有了秦晓瑾,饭桌上的气氛轻松了许多,再加上杨梦阑菜做的美味,就连一向胃口小的秦母,也多吃了一碗饭。
“到底是你手艺好,这以后啊,你有空多下下厨,让我们也跟着尝尝鲜。”秦母笑着对杨梦阑道。
“知道了妈,我会的。”杨梦阑在秦母面前,一向乖巧,而对于做饭,她也不反感。正好,也可以按着她的想法,将骆明忠的饮食好好调配一下。
“行,那我和你爸就等着享福了。”
第589章 花钱如流水
这一顿饭之后,秦母对杨梦阑的态度,比以前热情了一些。虽说这媳妇是出身农村,但也不是一无是处。人落落大方,做饭也不错,能顾家这一点,让秦母很是满意。 而杨梦阑,每天也开始换着花样的,给骆明忠煲汤。今天老鸭汤、明天黑鱼汤、后天鸡汤,凡是对身体好的,促进伤口生长的,杨梦阑一点也没有吝啬,不止做了骆明忠的份,连带着一家人的份,也做了出来。不仅是汤,还有平日的菜。
早餐更是郑重,不仅牛奶、羊奶换着来,杨梦阑还经常蒸小肉包子,配上菠菜汤,还有她做的酸萝卜,真是满口留香,又营养均衡。
不止是骆明忠,秦司令、秦母也很爱吃。
以至于,秦家很长一段时间,吃的都很滋润。就连单兵,都跟着胖了不少。
而最费钱的,则是春季的小青菜。看着餐食,就感觉钱,如流水般的花了出去。
这样的餐食连续持续了一周,就连秦母心里都开始犯嘀咕。
秦晓瑾了解秦母,自然也看到了秦母暗地里肉疼的样子。虽然每天餐食不错,但是上次杨梦阑害她出丑的事情,她一直记在心里。要不是杨梦阑故意提前不知会她,她怎么会吃鸡不蘸料?秦晓瑾将那次自己的无知,导致在众人面前出的丑,算在了杨梦阑头上。
所以,她决定趁今天周末,好好和她妈谈一下,好好在这把火上,再浇些油。就不信她妈,还那么看重杨梦阑。
如果因此,再能影响到她父亲,那就最好不过了。
“妈,都不是我说,这杨梦阑做饭是好吃,但也不能这么花费吧。咱家又不是多有钱的人家,你看大院哪个,像咱家一样,天天大鱼大肉的。”秦晓瑾嘴里吃着桔子,脸上的嫌弃的表情一览无遗。
“你弟腿还没好,她这样做也无可厚非。”秦母虽然心疼钱,但是在她心中,儿子更重要。
“我弟有伤,就只做我弟那份就好了,还非得弄一大桌子菜。”秦晓瑾哧笑一声,“我看她就是从农村来的,没吃过什么好玩意,看咱家家境好,就跟着混吃混喝的。”
“什么混吃混喝,那是你弟妹。”秦母脸色一沉,佯装生气的训斥一声。
“你就是宽宏大度,她也不一定感受的到。”秦晓瑾翻了个白眼,嘴一撇,什么弟妹?我可没承认她!她忽的一下站起,正气凛然道:“妈,我知道你是婆婆,不好开口。没关系,你不说,我去说去。”
说着,她转身就跑去了厨房。
“诶?你……这孩子!”秦母假装拦了一下,身子却坐的稳如泰山。她心道,让晓瑾和梦阑谈一下也好。免得杨梦阑花钱,也没个谱。
“杨梦阑!”秦晓瑾站在厨房门口,并不进去,而是喊了杨梦阑的名字。
杨梦阑调好小火,转过头看着秦晓瑾,莫名问道:“姐,你有事?”
秦晓瑾抱臂于胸前,微扬着下巴,趾高气扬道:“你出来,我跟你谈谈!”