我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_268
作者:
血血 更新:2020-06-04 21:17 字数:1617
不少打算今天离开的游客们揉着困倦的眼皮子,哈气连天的来到厨房,看到沈潇云主动打了声招呼。
“早啊主播,今天早上吃啥啊。”
“我也不知道,我这就去看看。”沈潇云对于婶婶们每天准备的饭菜也有些期待,不像他每天那几样,还是想破了脑袋的。
会做饭的人就是厉害啊,什么食物到她们手上都变出了新的花样来,味道也是出奇的好。
“婶婶,今早过早是啥啊。”还没进厨房,沈潇云就大喊,一副饿了好几百年的样子。
几位婶婶们有的站在灶台,有的烧火,还有的和面,搅一盆浆糊一样的东西。
他似乎还看到垃圾桶里有不少碎鸡蛋壳。
“是潇潇啊,我们今早弄了一些豆皮,还有油条,跟苋菜油饼窝窝。熬的稀饭还是昨天中午剩的,今早正好熬了两锅。”
“潇潇啊,我跟你说个事啊,那个平底的煎锅真好用啊,就是这里才两个,太少了,回头再让铁匠铺子给打两个你看怎么样?回头还能炕一些带馅儿的烧饼,小包子,叉烧卷子饼子,油饼果子,锅灰饼啥的,每天早餐晚餐什么的多换一些花样。”
婶婶们平日里做饭都是用普通的吊锅,像这种完全是平的,还挺少用到,这回用它煎了锅贴,顿时惊为天人。只觉得好用到了极点,而且煎那些鸡蛋啥的,饼子什么的,又平整,也不用担心溜到一块,摊成一团。
沈潇云发现自己还没看到成品,光是听到这些早点小吃的名字,口水就来了。
会做饭的婶婶们真的是可怕。
“好啊好啊,没问题,你们去给铁匠铺子的师傅说一声就好,他那儿有模子,应该很快就能打出来。只是又加了两口锅,这不是又要开两个灶,这厨房还能挤得出位置不?”
婶婶们觉得这些都不是问题。
“这些都没问题,我们会挪开一些位置给它腾出来。”
沈潇云对此没有意见,他看到了那一框框的炸的泡泡的,外壳酥脆的油条,每一根看起来都都那么的蓬松,脆薄,似乎咬一口就能感受到酥脆的口感。
随后是一个个烧饼大小的苋菜油饼面窝窝。
这些油饼子是用苋菜混着面糊,放在模具里炸成行,就是一个个油饼子。
最后就是那两口平底铁锅,堆满了一块块切割好的三鲜豆皮。这些豆皮底研磨好的绿豆浆煎的皮,再浇灌上鸡蛋液,上面是蒸熟的糯米,拌上咸香可口,口感劲道的腊肉丁,以及细碎的腊肠,还有鲜嫩脆爽的笋丁,碧绿的小毛豆,以及一粒粒香喷喷的玉米粒,在撒上一些细碎的葱花,这份美味的三鲜豆皮就等待着游客们的享用了。
沈潇云就在一旁看了一会儿,发现婶婶们已经手速飞快的用锅铲逐个的将这些豆皮给翻个面,露出底下金黄的一面,看到那鲜艳的鸡蛋黄,和酥酥的外皮,沈潇云越发的期待婶婶们做的早餐了。
看来请这几位婶婶们来农家乐真的是请对人了。
“婶婶,这啥时候可以开饭啊?”
沈潇云没忍住,好奇问道。
这个三鲜豆皮做的不容易,得提前把糯米泡发一下,以便更好的煮熟,煮熟后后期还要和那些混搭在里面的那些豆子玉米,腊肉丁先过锅里炒熟,再和煮熟的糯米拌均匀,好几道程序,吃一次真的是费时费力的那种。
他许久没吃这个了,以前读书倒是吃过几次,村里他有幸在别人家蹭过一两回,回家被家里人打个半死。
真的是印象深刻啊。
这回又能吃到了。
“潇潇饿了啊,没事,现在就能开饭。你帮忙喊一声了,让大家排队,现在就能吃。”还是花婶霸气,大手一挥,让沈潇云先厨房里出去。
沈潇云先去农家乐几个院子吆喝,随后又在微信群里通知了一下,回来一看,食堂里已经开始排队了。
然后他发现,虽然今早早点花样多,可游客们拿在手里的就三样。稀饭是一样的,豆皮也是,剩余的就是苋菜面窝窝跟那油条,有的人有,有的没有。
轮到沈潇云的时候,给他打饭的婶婶就问他:“你是要油条还是要面窝窝?”
沈潇云觉得这两样都不如那豆皮好吃。
“可以给我换成豆皮吗?我要两份豆皮。”婶婶们给的豆皮份量都很大,每一份都有豆腐那么大的一块,而且糯米放的很厚实,份量非常的足。
打饭的婶婶点点头,笑着道:“行啊,潇潇你喜欢吃,就给你换。”
沈潇云满意的端着两块豆皮去找位置了。
后面排队的一看还能这样,也跟着学,他也很想吃那个三鲜豆皮。
不但用料多,看着就很好吃,而且份量绝对比一根油条面窝窝大。
“阿姨,我也要换成豆皮。”