第四十五章 香肠
作者:
凛冬已至1 更新:2021-11-05 00:43 字数:2373
感情什么的真烦,就不能好好当朋友吗?到现在宁宴都没有想清楚,张铁柱到底喜欢她什么?
回到家里,宁宴赶紧把吴宝时的药煎上,煎好药就把伺候吴宝时吃药的任务交给宁有余,走到院子里把烧烤炉子点着,这会儿家里没有煤炭,宁宴只能用木炭代替。
木炭是从山上捡来的松木制成的,点着之后还有淡淡的松香,用来烤肉最适合不过了。
把切好的肉片用竹签串起来,放在烤架上,刷上调料,闻着不正宗的辣味,宁宴再次思念一下辣椒,也不知道那些胡商手里有没有辣椒。
只可惜胡商不往小县城来。
烤了肉串,把灶房的青菜也用竹签串上,放在烤架上跟着蘑菇一起烤了起来。
吴宝时额头又伤,不能吃辛辣的,宁宴瞅着吴宝时的额头,心里有些感叹,她这个小院里就没有断过病号。
刚开始穿过来的时候,是她自己额头撞伤,之后是徐氏,再然后从山里捡来一个受伤的陆含章。
这会儿吴宝时被吴怀山错手打伤。除了陆含章,所有人都伤在额头。她是不是跟额头撞伤有缘?
这么一想,宁宴伸出双手,抱住自己,瑟瑟发抖,看来烧烤店可以延迟一下,头盔早早制作出来比较好。
根据样本跟概率的关系,宁宴觉得,带着头盔出门比较安全。
“赶紧好起来,伤好了,就可以一起吃了。”宁有余手里拿着一串烤肉,咬一口嘴上全是油。
说话的时候,嘴上还泛着光泽。
吴宝时没说话,静静喝着碗里的粥。
……
……
几日过去,吴宝时额头上的伤口已经结了痂,宁宴烤肉的水平也越来越好。
钱氏偶尔过来一次,跟吴宝时说几句话就离开了。
也不知道在忙些什么。
这日清早,宁宴换了一身衣服,揣着钱袋子,交代宁有余看好家门之后就往村外走去。
县城白家那些酒楼,因为新菜供应,生意变的好了起来。
宁宴先是去找周泉,想要把鱿鱼供应的生意谈下来,按着白嬷嬷给的地址,找到周泉的住所,站在小巷子门前,瞧着前面排着的小队伍宁宴沉默了。
“下一个下一个,咱们周爷是忙人,不是什么人都见的。”
“……”宁宴瞧见前面排队人往说话的人手里塞了一个荷包。
“咱们周爷从是泉州来的,知道泉州是哪里吗?泉州的好东西多的是,你们以为的瘴气蛮夷落后,都是几百年前的事儿了,现在的泉州有书院,有书生,那些书生读的
宁宴转身离开了,原本还觉得周泉是个聪明人,现在看来也就这样了,因为周泉这么一搞,大多数人都知道爆炒鱿鱼的原料是泉州海鲜鱿鱼。
但是,海鲜这东西不光福建有,鲁东江南沿海城市都有。
从鲁东运过来的成本,比福建还便宜。
至于做菜方子,哪里有那么多方子,找到原料再摸索着处理成美味远远比从美味倒推到原料,从而寻找烹制方法简单的多。
美食的做法,无非烹炸煎炒几种,多试几次,总会找到做法。
白家的生意因为新菜的缘故活了,能活多久就看二太太的本事了。
宁宴离开小巷子,寻了一个名声不错的中人,将铺子的要求说了一下,宁宴就被带到东市拐角,中人推开铺子,走了进去。
“原本这家铺子是包子生意的,人流不错,位置也好,处于拐角处,还能在门口搭上几个桌子,要不是老两口的儿子染上赌瘾,也不会把铺子卖了。”
“包子生意?那灶炉之类的应该齐全了。”
“全着全着,要不先去后厨看一下?”
“好。”
宁宴跟着中人走到灶房,里面架着三个锅,一个是煮糖水用的,两个用来放蒸笼蒸包子。
后厨空间不小,三四个人在里面忙活也不会拥挤。
“对了,桌凳被主家送给亲戚了,如果需要,你得自己准备。”中人瞧着宁宴没有不满,开始慢慢说具体情况。
看了拐角铺子之后,中人又带着宁宴看了三个铺子。
有的人流量太少,有的灶房空间太小,还有一家直接开在勾栏院门前,对比一下宁宴最后还是选择了拐角的铺子。
中人带着宁宴去见了铺子的主家。
签了契书,由中人带着契书去衙门盖了章,办了手续,花了50两银子,宁宴就成了铺子的新主家。
“宁娘子,如果还有其他需要的,可以去芙蓉巷申字号院子找我。”
“好说.”
瞅着中人脸上掩饰不住的笑,宁宴就知道这次生意,这个中人没少拿抽成。
五十两银子,买下一个包子铺,算的上巨款了,毕竟这里只是一个小县城,若是放在京城,五十两银子大概只能买下一块两平方的夹缝……
拿着契书,宁宴走回铺子,把门上的锁换成新的,仔细检查一番,宁宴寻了一个名声不错的木匠,下了订单,路过张屠户的摊子,瞧见被屠户扔在筐里的肠子内脏,宁宴停下步子:“小肠怎么卖?”
“宁娘子要买这个,这东西可不好处理,麻烦着呢。”
“没关系。”宁宴瞅着团在一起的肠子,突然想到香肠。香肠是个好东西,不管是烤着吃还是炒菜都是极为下饭的。
“宁娘子全都要了?”
“只要小肠。”听见张屠户问话,宁赶紧的摇摇头,猪下水可以吃几乎所有人都知道,只是下水的价格便宜不了多少,处理起来还麻烦。
除了特别喜欢吃下水的,一般人还是宁愿买上两斤肥肉也不去碰这些乱七八糟的边角料。
称了肠子,宁宴又要了两斤肥肉两斤瘦肉提着肉往旁边卖烤鸭的摊子走去。
“鸭肠怎么卖?”
“什么?”烤鸭老板还以为自己听错了,头一次有人跟他买鸭肠,那东西脏兮兮的,又不像猪小肠一样处理一下能上盘子做菜……
“鸭肠怎么卖,你做烤鸭的鸭肠平时应该都扔了,我买,你可别坑我。”
“不坑不坑,不如这样,比猪肠便宜一半?”
“行吧行吧。”宁宴最不喜欢的就是讨价还价,听见烤鸭老板开价,直接一锤子定了下来。
东西买的差不多,宁宴就往城门走去。
刚到县城城门口,宁宴就瞧瞧见穿着绣花罗裙的宁婉儿站在一个男人身侧,艳丽的脸上带着笑。
宁婉儿从摊子上拿了一个绢花,跟在男人后面的小厮麻利的付钱。
小厮身上的衣服制式很眼熟,上次去白家,看见白家的下人穿的衣服似乎就是这个样子的,那样的话,宁婉儿身旁的男人是什么身份就很容易知道了,通县最为年轻的主簿,跟新上任的县老爷关系很好,据说还是同窗。