第198章 先在城里开一家
作者:
懒猪 更新:2021-12-05 08:24 字数:2507
王小虎和陈曦、陈玉姐妹吃过饭,初步了解了餐饮这个行业之后,发现这个行业最重要的只有一样东西。
就是口碑!!
换句话说,就是特色菜和名气!!
特色菜满足食客的口,名气则是立下饭店的碑。
和陈家姐妹一席交谈,王小虎发现自己如果想要让大王村的农家乐山庄有源源不断的客人,不能只靠节目组带来的那一点名气,他需要在本地也有一个长远的客源。
目标群体,自然就定在县城的这些城里人身上,毕竟乡下农村的村民,也没谁愿意跑到另一个村里自己吃饭。
“村里山庄在建的这段时间,有必要先在城里开一家饭店,用以后大王村农家乐山庄里的一些特色菜,来提前制造名气,也方便以后为了山庄引流源源不断的客人……”
王小虎仔细思考自己的这个想法,不由眉头微微皱起,他想到了一个问题。
“如果在城里开饭店,客人们还会愿意去大王村那么远的乡下吃饭吗?毕竟没有人会舍近求远。”
但很快,王小虎就反应过来,这个问题是自己想多了。
如今这个社会,农家乐山庄为什么能吸引城里的客户?重点可不是饭菜,而是去乡下体会农村的悠闲和自然环境。
当然,如果有一套美味的特色菜,自然也能更加吸引客人,但也只是锦上添花罢了。
所以他在城里开饭店,并不会影响大王村的农家山庄生意,而且两者面对的用户群体也不一样。
“确定了,城里的饭店还是有必要开起来,先把山庄的名气打响……名字的话,就起名叫仙灵山庄,嗯,再来一行小字,县城分店……这样的话直接从名字上,就能有宣传作用,让所有人都知道还有一个仙灵山庄总店,逼格比分店更高……
还能侧面宣传一下仙灵茶,未来长远来看,还能把仙这个概念,在大王村身上打上标签……”
越想,王小虎越觉的自己这些计划很完美。
当然,人有的时候,想法很美好,现实却很骨感。
但如果你不去行动,将想法实践,又怎么会知道现实是骨感,还是丰满呢?
反正王小虎手里有钱,也不是太在乎这些钱,那就直接先花出去。
王小虎行动很快,饭店选址都不需要,直接就把之前李立新免费送他的超市改成饭店,超市的位置没得说,肯定在闹市区,面积也大,所以改成饭店完全没有多少压力。
唯一浪费时间的,可能就是装修,但在王小虎大力砸钱之下,让金五联系了一百多名工人,日夜赶工,五天时间就完成了装修。
在这个过程中,原先超市之中还残留的货物,被王小虎以半价清仓甩卖,半卖半送的给了全县城的人,并在这个清仓过程中,成功让全县城的人都知道了超市将改建成饭店的事情,并且饭店开业前三天大酬宾,每天随机抽奖抽十位免费吃饭的锦鲤客人,并且前五百位消费的客人所有菜品半价。
总之,核心就两个字,撒币!
撒币撒的多一点,当所有人都认为你是傻逼的时候,就是你大挣特挣的时候。
而这其中,仙灵茶也在悄无声息间出现在了县城的消费市场上,混合在超市一堆清仓货物之中,成为了一款高档茶叶,半价之后依然售价高达3888一套礼盒。
虽然没多少人听说过仙灵茶是什么茶,但现在有不少人的消费观念就是,越贵的就是好东西,虽然没听过,但也许只是自己孤陋寡闻了。
所以,半价售卖的仙灵茶,也被卖出去了二十份,不是王小虎不想卖更多,而是村里的茶田还没建起来。
这些茶叶,都是他从刘运日夜看守的那一小片实验茶田里弄出来的茶。
就在整个县城都被王小虎随手搅动沸腾的时候,仙灵山庄县城分店,也热热闹闹的挂牌正式营业了。
尽管王小虎很低调,没有请这个领导那个有钱人来出席开业典礼,但因为撒币宣传,开业当天生意依然很是火爆。
排队的客人第一天就到了五百号,即便是大型超市改造而来的“豪华饭店”,也愣是坐不下,只能接待两百位客人。
当然,这个位是指一起来吃饭的一桌人,真正人数,高达上千人。
仙灵山庄开局就火爆,自然引来很多同行人冷眼旁观,有人冷笑,觉的仙灵山庄只是在靠营销噱头制造热度罢了。
“呵呵,什么狗屁仙灵山庄,搞噱头也就只能热闹一时,价格比起其他饭店贵的离谱,甚至比一些星级酒店还贵,破土豆丝五十多一盘,鸡蛋炒韭菜更是要八十八,更夸张的是那什么垃圾黄瓜,竟敢收一百二十八一盘,哪怕半价也是坑!”
仙灵山庄对面,正好有一家大型火锅店,见这边生意火爆,自家却是冷清清,老板带着几个股东在门口冷眼准备看仙灵山庄的笑话。
第一天,仙灵山庄火爆,排号到500开外,坐不满。
第二天,活动继续,但肉眼可见的,仙灵山庄的客人在减少,排号堪堪直到300号之外。
这个数据一出来,顿时让对面火锅店老板和股东笑的牙都快掉了,虽然自家还是没什么生意,但对面仙灵山庄生意也开始不行了啊。
第三天,仙灵山庄的排号,更是再次爆减,只到了200之外。
看到这里,火锅店老板已经懒得再亲自监督了,和股东保证,断定仙灵山庄要不了多久就会倒闭。
而火锅店里也有了零散的客人,似乎也证明了他的判断。
然而,第四天、第五天、第六天……仙灵山庄的生意依然火爆,虽然谈不上天天爆满,但客人们依然是络绎不绝,尤其是仙灵山庄二楼的包间,更是每天都早早就被预定满了。
听说,为了避免客人们现场排队时间过长,仙灵山庄还临时加急开发了一个排号小程序,只要手机扫码就能自动网上排号。
火锅店老板刘一手完全想不明白,他已经一夜没睡了,眼里全是血丝。
“怎么回事?到底是怎么回事?刘升,我让你去仙灵山庄暗访,你来告诉我,仙灵山庄到底用了什么妖法!”
刘升是刘一手的侄子,已经连续三天去仙灵山庄吃饭暗访了。
“二叔,仙灵山庄没有使用什么妖法,就是他们的饭菜……特别好吃。”刘升苦着脸,说着竟是下意识的吞了口口水。
“???”刘一手瞪眼,你踏马这时候还敢吞口水?
“能有多好吃?仙灵山庄的饭菜不是主打的家常菜,甚至是乡下的土灶大锅菜,你告诉我能有多好吃!?”刘一手不信,眼睛通红。
“二叔,我也不知道该怎么形容……对了,您应该听说过省城五星级大酒店都供不应求的白玉黄瓜吧?仙灵山庄的黄瓜,好像就是白玉黄瓜,其他的菜,不知道为什么,也比外面同样的菜好吃好多倍……”刘升苦笑道。
刘一手呆了。
白玉黄瓜?
省城五星级酒店188一盘供不应求,仙灵山庄竟然才买128?他们从哪里弄来的白玉黄瓜!?