早在嘉谷成立的第二年，信息部就组建起来了。信息部直接向齐政负责，丁显也是向齐政汇报工作。
  信息部首先在国内所有省份设立办事处和建立信息通讯系统，负责搜集各种公开和半公开的资料。理论上，信息部是不会进行任何非法的情报收集的，但若是有人要出售相关情报，也要由他们在律师的指导下进行接洽。
  情报是指从海量的信息中提取关于某个部门或者某种产品、商品的信息，而这个工作需要“专家”来完成。
  就嘉谷情报体系而言，这些“专家”大体上有两类，一类是拥有专业商品知识和贸易技能的人才，一般是嘉谷体系的员工；另一类是拥有丰富人脉资源，类似于“敲门砖”式的人才，一般是当地人。
  当然，也有些超级人才是“专业”和“人脉”两种功能都具备的。这些人都是非常专业的人才，他们懂得在信息的海洋里拣出“真正有价值的信息”——这样的人才，在嘉谷体系内也不过一掌之数。
  信息局总部设在嘉谷总部，单独占据一层楼。由战略部的丁显负责，他每天都会统一搜集并分析国内外汇总来的情报信息，并把精选出的情报按等级提交给齐政或董事会，每天送给管理层审阅处理的情报从十几到几十份不等。
  正是依靠这个昼夜不停的情报网，嘉谷体系得以注视着国内相关行业的风云变幻。现在看来，已经展现越来越大的作用了。
  以生猪养殖来看，首先是信息搜集。一个生猪养殖方面的专业人才会搜集与生猪有关的情报信息。除了看《中国畜产报》这样的刊物所公布出的信息之外，还需要搜集一些市场上的价格信息和各地的产量数据、天气数据等，以及饲料等的销售量，以便提前判断好市场的形势。
  再次，总部有专门团队负责分析内部、外部汇总的信息，团队规模大小不等，一般为六七个人，建立模型进行综合性、战略性的研究，寻找商机或得出结论。
  齐政眼前这份提前几个月就能预测到市场形势变化的资料，就是这样出台的。
  与此对应的，是信息部大笔的投入。从前年开始，每年投入信息部的资金就已经高达上亿元，信息部甚至已经开始走出国门了。
  嘉谷体系在俄远东地区苦心经营了两年时间，算不上根深蒂固，那也是有些根基了。瓦西里固然是嘉谷在远东最大的权力背景，但借着他的势，信息部也在远东经营了一个不小的关系网和情报网。
  除此以外，信息部还在海外的纽约、伦敦、悉尼等多个大城市设立了驻点，不过规模还暂时比不上国内就是了。
  齐政刚开始建立信息部，其实是为了一个不可言说的目的——为自己的预言做掩护。
  很多时候，推理出正确的结果很难。但知道了结果，倒推出原因却不要太轻松。齐政如果想要对某种经济形势作出预言，安排信息部搜集相关方面的信息，预言就是建立在“正确合理”的信息基础上的了。
  但如今，显然这个情报网给了齐政更多的惊喜与期待。
  ……
  第308章 隐现粮食危机
  在无可辩驳的数据面前，嘉谷农牧对生猪养殖做出了“降低仔猪存栏，谨慎扩产”的决定。
  接下来是碰头会的重点议题，嘉谷下一阶段之路怎样走。
  丁显打开会议室硬桐木的背景墙上镶嵌着的一块液晶彩电，屏幕上放着的是国际频道的新闻，里面有通过剪辑过后的各种针对国际粮食市场的报道。
  首先是四大粮商之一的嘉吉董事长在接受采访，他表情十分平静地说，嘉吉不赞成把供人类充饥的粮食用于燃烧。
  “作为领导人，我们应该问自己这个问题：什么价格是我们准备好的，让世界上的穷人支付伙食费的？作为一个发达的社会，我们将有能力同时生产粮食和可再生燃料，但对那些能够负担得起它的人们而言，这意味着什么样的成本？作为一个负责任的社会，我们需要仔细的思考和规划，因为我们将继续面对一个日益扩大人口的世界提供食品的挑战。”
  还没等大家就嘉吉董事长的言论发表评论，丁显就面无表情地补充道：“在反对‘把粮食用于燃烧’的同时，嘉吉正斥资10亿美元在全球加紧扩建自己的生物燃料产业。再次向我们表明了，面对媒体的说辞和作为企业的务实其实是两回事。”
  会议室响起了一阵轻笑声。
  丁显继续介绍道：“类似的一幕同样发生在国内，因为去年国际粮食价格疯涨，国家下发通知，强调凡违规审批和擅自开工建设的车用乙醇项目，均不得享受财政补贴。国粮集团却借此机会高调进入燃料乙醇行业。”
  紧接着，丁显切换频道，彩电里出现另一幕。
  “国际粮食价格飙升成为了困扰世界的难题，对世界经济和全球安全产生了严重的影响。自2007年底以来，墨西哥民众因玉米价格上涨游行示威；印尼民众因创纪录的黄豆价格上街抗议；巴基斯坦因小麦短缺导致社会骚乱；索马里、苏丹、喀麦隆等国因粮价上涨引发社会动荡；意大利市民游行示威抗议粮价上涨……联合国粮农组织警告，今年将有36个国家面临食物短缺。”
  会议室里一片寂静。
  丁显转过头来，沉声说道：“诸位，一场‘沉默的海啸’不期而至，这就是世界粮食危机。”
  “一方面，用粮食生产生物燃料促使粮食价格飙升；另一方面，粮食买卖投机活跃，粮食继石油之后，成为投机资本手中的新玩偶。他们利用世界粮食库存减少、需求增加等议题大肆炒作，赚个盆满钵溢。”
  说到这丁显停顿了一下。
  大家交换了一个心知肚明的眼神——嘉谷体系在美国的刺客基金同样扮演着兴风作浪的货色。
  丁显轻咳一声，淡定说道：“面对着国际市场上节节攀升的粮食价格，各国日益采取了严格粮食进出口控制。我国从去年12月起取消了小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税；今年1月起开始执行出口许可证管理，鉴于迄今尚未有任何许可证发放，事实上我国已经禁止粮食出口了。”
  “一向以来，关于粮食问题，我们得到了两类信号：一类由统计数据和科学家们发出，告诉我们必须重视粮食问题，闹不好可能出现危机；一类由经济学家们发出，告诉我们，价格信息证明，所谓粮食危机纯属子虚乌有。”
  “国际局势当然轮不到我们操心，但这个问题关乎我们的切身利益。”
  “如果粮食危机的阴影一直存在，我们当然要加大对粮食生产的投入；如果粮食危机是炒作的结果，我们就可以考虑加大对经济作物生产的投入。”
  众人议论纷纷。
  齐政就插了一句：“经济学家的嘴，骗人的鬼！”
  众人哄堂大笑。
  丁显也忍不住笑了，说道：“其实也不是没有依据，如果单纯从数据上来看，事实上，目前世界粮食产量足够喂饱100亿人。这可能听起来很可笑：我们的食物生产其实是过剩的。”
  嘉谷农业的谢开济就问了：“这不都发生了世界粮食危机了吗？”
  丁显收敛笑容，点头说道：“这就是问题的关键了。”
  “除了浪费外，并不是所有的粮食都是给人吃的。世界粮食生产的很大一部分流向了生产畜牧业饲料和生物能源。”
  “研究表明，生产1公斤牛肉大约需要8公斤谷物饲料，即1：8，猪肉约1：3，鸡肉约1：2。随着发展中国家对肉类食品的消费量增加，导致饲料用粮需求膨胀。”
  “生物能源大家前面都已经看到了，去年美国所产玉米的25变成了乙醇；欧洲每年用于制造生物燃料所耗费的粮食与美国相当。欧美‘机器吃粮’相当于5亿人的口粮。联合国官员就此严厉抨击，使用粮食生产燃料是一项反人类的罪行。”
  但世界就是这么残酷：世界8亿机动车主和20亿贫困人口大规模竞争粮食，机动车主想让车动起来，贫困人口则仅仅想吃口饭活下来。
  但按照经济学家所说的市场调节的结果就是，富人的油箱和穷人的胃完全谈不上“机会平等”。20亿贫困大众的生存之需，由于缺乏钞票的支撑，只能沦为“无效需求”。
  齐政向后一仰，感叹道：“幸而生于中国啊！”
  丁显赞同道：“没错，幸好我们国家保证了粮食的自给自足！”
  谢开济又问道：“所以，粮食危机不是炒作的啰？”
  丁显点头道：“虽然从绝对数量来看，粮食危机是不应该存在的。但在这个市场化运作的社会，粮食危机的隐患无处不在。那些声称市场是最好的调节工具的人，呃，大多是所谓的经济学家，实际上是在人为地制造市场的不正常。”
  “尤其是我们国家，因为庞大的人口基数，如果全部靠市场化，势必将冲击整个粮食贸易结构。所以，国内粮食供需关系偏紧的态势将长期存在。无论是为了自身利益，还是为国为民，立足于国内的嘉谷，应该而且必须加大对粮食生产的投入。国际市场给了我们教训，这应该要成为嘉谷体系的一个长期战略。”
  ……
  第309章 大有机肥计划
  加大对粮食生产的投入，作为嘉谷的长期战略，得到了一致的认可。
  说起来轻松，但怎样加大投入，又是另一个问题了。
  但是，就现阶段来说，嘉谷体系将粮食生产重心落在国内，是管理层的共识。
  去年，官方对粮食形势的结论是“从中长期发展趋势看，受人口、耕地、水资源、气候、能源等因素变化影响，粮食供求关系将长期处于紧平衡状态的趋势难以逆转，我国粮食和食品安全将面临严峻挑战。”因此鼓励国内企业走出去，建立稳定可靠的进口粮源保障体系。
  把粮食安全作为农业走出去的目标貌似不错。但是，从企业实践的角度来看，国家目标与具体政策并不配套。假如嘉谷走出去到海外种粮食，收获的粮食想要运回国销售，其实很难！
  丁显建议道：“我国加入世贸之时，为了保护国内粮食生产，对主要粮食品种设定了进口配额指标；而且在进口配额中，国营贸易分配的份额占大头，民营企业没有配额就无法运回国销售。所以从这个角度来看，我们最好是加大对粮食生产的投入应该落在国内。”
  齐政暗暗点头，进口配额确实是一个拦路虎。嘉谷之前在海外的农业生产投资不是大豆就是牧草，最大的原因就在这了。而且在可以看得见的未来，在海外大规模种植粮食运回国内销售都是一个难题。
  当然，从国家角度来看，将最关键的主粮生产掌握在自己手中，无疑是一个正确的选择。而对嘉谷来说，在国内大力种粮，在海外种植其他国内兼顾不到的作物供应国内，同时不用受配额的限制，也是一个不错的选择。
  丁显看到众人点头认同，才继续侃侃而谈：“而在国内加大对粮食生产的投入，归根到底是为了生产更多更，更高的品质……其实就是为了更赚钱！”
  大家都被这个耿直的说法逗笑了。
  笑过之后，还不得不承认，话糙理不糙。
  无论是在哪个国家，单纯的粮食生产都是微利甚至不赚钱的，否则各产粮国也不用想尽一切办法补贴粮食种植了。
  但是，市场证明，高品质的粮食或者食品，总是更受追捧。而受追捧就意味着企业能更赚钱。
  “这个品质更多的是指口感、风味等，越是有特别风味的农产品，其实在市场上越吃香。譬如我们集团的仙茗大米。”
  所有人都点头赞同。仙茗大米只占嘉谷粮油中不到三成的大米产量，但却贡献了嘉谷粮油六成的利润，就充分说明了这一点。事实上，仙茗大米已经是嘉谷体系最赚钱的单款产品，即使价格是普通大米的十多倍，仍然是备受追捧。
  想要“做一个幸福的人”，总要与好的食物打交道才行——“从明天起，关心粮食和蔬菜”，海子在《面朝大海，春暖花开》里的诗句耳熟能详。
  然而，今天的人们尤其是城市人们却陷入了前所未有的食物困惑症。从前菜有菜味，肉有肉味。但今天我们买到的粮食果蔬与肉却越来越“没味儿”了，工业速成的口感越来越重。
  为什么我们今天的食物越来越不对味？原因是多方面的。这涉及人与自然的关系，譬如说农药、化肥和种子，以及土壤、水质、空气和生物多样性问题；也涉及人与人的关系，譬如说情怀什么的……
  但不管怎么说，“更有味儿”的食品更有竞争力，是不争的事实。
  丁显的分析慢慢进入了今天讨论的重点：“就我们集团的实际经验来看，提升农产品风味一靠品种，二靠……有机肥！”
  现在的育种方向主要是高产和抗病虫害，无论是从品种本身还是从栽培技术上看，重点都是产量，但是有得必有失，高产很多时候失去的就是口味上的享受。
  以前的荷兰农民，用尽一切手段提高西红柿的产量，结果生产出来的西红柿几乎都没有味道。被欧洲其他国家称为“水球”，这堪称荷兰农业史上的耻辱。所以现在荷兰非常重视果蔬口味的研究——嘉谷集团也已经将农产品的口味作为一个重要的育种研究方向。
  至于有机肥，“现在的食物越来越没味儿与化肥施用过多有相当的关系。我们集团多年来的试验结果已经证明，施用有机肥与化肥结合的土地相较于只施用化肥的地块，产出农产品的品质和风味均有明显提高，而且是高产与优质同步。”丁显解释道。
  有机肥可以改良土壤结构，施到土壤里后，是给土壤微生物吃的。土壤微生物对有机肥的分解转化能够激活土壤活性，土壤活性高了，土壤的肥力就高了，这样可以促进植物的根系生长，提高肥料利用效率；进而促使农产品的口感品质得到提升。
  丁显不停顿地说道：“而另一方面，更高的粮食产量取决于耕地面积与单产。单产靠技术，暂且不提；针对耕地面积，随着工业化、城市化的加速，能保住耕地面积不快速下降即是万幸，不可能指望明显增加耕地面积。”
  “但即使是现有的耕地，其实也大有增产的空间。尽管我国有18亿亩农田，实际上高产稳产田占不到13，如果提升中低产田，增产空间也是巨大的。改良土壤最好的办法是用有机肥养地。”
  “而且，集团将继续加大对荒地或难利用土地的开发。从以往的实践经验也可看出，只要坚持不懈地用有机肥养地，辅助必要的灌溉措施，再贫瘠的土地也能变身高产田——将盐碱地、丘陵地带等中低产田变为高产田，将荒地和难利用土地变为中产田……不夸张地说，我国粮食生产的压力都大为减小了。”
  最后，丁显言语铿锵道：“终上所述，无论是为了向改良后的土壤要粮，还是为了得到又香又甜的农产品，加大对粮食生产的投入，首先要启动我们的大有机肥生产计划！”
  ……
  第310章 有机肥，厚待你不容易
  大有机肥计划？
  王昱业首先就苦笑了：“一听就知道是一个赔钱计划了。”
  齐政闻言喷笑：“不至于吧！”
  王昱业就说了：“有事实证明啊，嘉谷农资不就是因为有机肥业务持续亏损吗？”
  嘉谷农资的杜为民笑了笑：“还好吧，牺牲我一个，幸福整个集团……再说了，我们已经在向盈亏平衡线靠拢了。”
  直接受益的嘉谷农业的谢开济和嘉谷农牧的李东亮等人都笑了，调侃着感谢杜为民的“牺牲”。
  所谓庄稼一枝花，全靠肥当家。
  嘉谷农资负责整个集团的农用物资供应，为了配合集团的生态化发展战略，嘉谷农资大力发展有机肥生产业务。从规模上来看，嘉谷农资已经是国内最大的有机肥生产商——虽然在产量上还比不上无机化肥的零头。